Secara umum, semakin kuat warna buah atau sayuran, semakin tinggi kandungan antioksidannya. Ini berlaku untuk kumara yang umumnya merupakan sumber yang baik dari rangkaian antioksidan. Konstituen lain dalam kumara telah terbukti memiliki sifat anti-kanker dan anti-koagulan (yaitu menghentikan darah dari pembekuan).
Apakah Kumara baik untuk menurunkan berat badan?
Kadar air yang tinggi dalam ubi jalar membuatnya bagus untuk menurunkan berat badan. Dehidrasi memperlambat metabolisme Anda, yang selanjutnya menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya. Mengkonsumsi ubi jalar membantu merehidrasi sel dan meningkatkan aktivitas metabolisme dalam tubuh.
Apakah Kumara lebih sehat daripada kentang?
Meskipun keduanya dapat menjadi bagian dari diet sehat, ubi jalar umumnya lebih sehat daripada kentang biasa, sebagian karena kandungan vitamin A yang sangat tinggi. Ubi jalar juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, yang berarti lebih kecil kemungkinannya untuk membuat gula darah Anda melonjak dibandingkan kentang biasa.
Apa manfaat Kumara?
Informasi Gizi
- Tingkat sebagai salah satu sayuran yang paling bergizi.
- Sumber antioksidan yang baik.
- Hampir bebas lemak.
- Sumber serat makanan yang baik.
- Sumber Vitamin C yang baik.
- Sumber Beta-karoten - suatu bentuk Vitamin A.
- Sumber Vitamin E.
- Secara alami bebas gluten.
Mengapa Kumaralebih baik dari kentang?
Ubi jalar panggang mengandung lebih dari dua kali lipat serat, lebih sedikit pati tetapi lebih banyak gula daripada kentang biasa. … Dalam hal vitamin, ubi jalar mengalahkan ubi putih dalam hal vitamin C dan vitamin A tetapi kentang biasa lebih tinggi vitamin B1, B3 dan asam folat.
