Setelah pendinginan, Anda memiliki beberapa opsi untuk membekukan okra. Masukkan seluruh polong ke dalam kantong atau wadah freezer kedap udara. … Setelah dibekukan, masukkan ke dalam kantong freezer. Jika Anda berencana untuk menggoreng okra nanti, setelah direbus, potong polong melintang dan balut dengan tepung jagung atau tepung.
Bisakah Anda membekukan okra tanpa memasaknya?
Meskipun Anda dapat membekukan okra, atau sayuran apa pun, tanpa merebusnya, Anda harus mengantisipasi kehilangan sebagian rasa, tekstur, dan warna okra. Untuk menjaga kualitas okra sebaik mungkin saat dibekukan, pastikan Anda menggunakan wadah freezer yang mudah ditutup rapat dan akan menjaga kelembapan, terutama uap, …
Dapatkah Anda membekukan okra tanpa blansing?
Bisakah Anda membekukan okra tanpa memasaknya? Jawaban singkatnya adalah yes, tetapi saya menyarankan untuk tidak melakukannya. Proses memanggang (atau memucat jika Anda ingin melakukannya) membantu memecah enzim dalam okra. Mengurainya membantu menjaga rasa dan tekstur okra itu sendiri.
Apakah okra segar membeku dengan baik?
Varietas jenis halus membeku sebaik atau lebih baik daripada varietas bergerigi karena tidak mudah pecah. Persiapan – Pilih polong muda yang empuk dan pisahkan menjadi polong kecil (4 inci atau kurang) dan polong besar. Cuci.
Bagaimana cara membekukan okra untuk sup?
Sebarkan okra di atas loyang sampai Anda memiliki cukup untuk mengisi kantong freezer yang besar. Setelah Anda mengisi tas freezer Anda, pastikan untuk memeras semuanyaudara berlebih sebelum Anda menutup kantong dan memasukkan okra ke dalam freezer. Okra beku tahan sekitar 6 bulan - cukup lama untuk membawamu ke musim berikutnya.
