Miju-miju adalah kacang polong yang bisa dimakan. Ini adalah tanaman tahunan yang dikenal dengan biji berbentuk lensa. Tingginya sekitar 40 cm, dan bijinya tumbuh dalam polong, biasanya dengan dua biji di masing-masing polong. Sebagai tanaman pangan, sebagian besar produksi dunia berasal dari Kanada dan India, menghasilkan 58% dari total produksi dunia.
Miju-miju mana yang mengandung zat besi tinggi?
Mereka adalah sumber zat besi yang bagus, terutama untuk vegetarian. Satu cangkir (198 gram) lentil matang mengandung 6,6 mg, yang merupakan 37% dari DV (16). Kacang-kacangan seperti kacang hitam, kacang navy, dan kacang merah dapat membantu meningkatkan asupan zat besi Anda dengan mudah.
Apakah lentil mengandung lebih banyak zat besi daripada daging?
Hanya Setengah cangkir lentil sudah memenuhi hampir 20 persen kebutuhan zat besi harian Anda. Jika Anda tidak terbiasa makan lentil atau tidak tahu harus mulai dari mana, mereka adalah tambahan yang bagus untuk sup dan semur, kari, dan bahkan burger. Anda bahkan bisa merebus lentil dengan pasta untuk menambah nutrisi pada makanan Anda.
Mengapa lentil mengandung zat besi yang tinggi?
03/8Lentil
LENTIL: Lentil tidak hanya sarat dengan protein tetapi juga diperkaya dengan zat besi. Secangkir lentil yang dimasak menyediakan 6,6 mg zat besi. Selain itu, lentil juga memenuhi 50 persen asupan serat yang direkomendasikan setiap hari.
Apakah kacang merah kaya zat besi?
Lentil kaya zat besi, protein, dan serat, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet sehat. Setiap cangkir lentil yang dimasak mengandung 6,59 miligram (mg) zat besi dan 17,86 gram (g)dari protein. Lentil juga mengandung banyak nutrisi lain, termasuk vitamin B, magnesium, potasium, dan seng.
