Alpukat, pohon yang kemungkinan berasal dari Meksiko tengah-selatan, diklasifikasikan sebagai anggota famili tumbuhan berbunga Lauraceae. Buah dari tanaman, juga disebut alpukat, secara botani adalah buah beri besar yang mengandung satu biji besar.
Apakah alpukat tinggi lemak tak jenuh ganda?
Tidak seperti buah lainnya, alpukat sangat tinggi lemak. Faktanya, 77% kalori mereka berasal dari lemak (1). Alpukat sebagian besar mengandung lemak tak jenuh tunggal, ditambah sedikit lemak jenuh dan lemak tak jenuh ganda. Sebagian besar lemak tak jenuh tunggal itu adalah asam oleat, asam lemak yang sama yang ditemukan dalam buah zaitun dan minyak zaitun.
Apakah alpukat tak jenuh ganda atau tak jenuh tunggal?
Minyak alpukat terdiri dari 71% asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), 13% asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), dan 16% asam lemak jenuh (SFA), yang membantu untuk mempromosikan profil lipid darah yang sehat dan meningkatkan ketersediaan hayati vitamin larut lemak dan fitokimia dari alpukat atau buah dan sayuran lainnya, …
Apa jenis lemak yang dimiliki alpukat?
Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, ditemukan dalam alpukat, sering disebut "lemak baik". Konsumsi alpukat telah dikaitkan dengan kadar kolesterol jahat (LDL) yang lebih rendah. Faktanya, sebuah penelitian yang cukup baru menunjukkan bahwa alpukat per hari dapat mencegah kolesterol jahat untuk individu yang kelebihan berat badan dan obesitas.
Apakah alpukat baik atau burukgemuk?
Alpukat tinggi lemak. Tapi itu lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan lemak "baik" yang membantu menurunkan kolesterol jahat, selama Anda memakannya dalam jumlah sedang. Alpukat menawarkan hampir 20 vitamin dan mineral.
