Tahini atau tahina adalah bumbu Timur Tengah yang terbuat dari wijen yang dikupas. Ini disajikan dengan sendirinya atau sebagai bahan utama dalam hummus, baba ghanoush, dan halva. Tahini digunakan dalam masakan Levant dan Mediterania Timur, Kaukasus Selatan, serta sebagian Afrika Utara.
Apakah tahini merupakan sumber protein yang baik?
Tahini cukup rendah kalori tapi tinggi serat, protein, dan beberapa vitamin dan mineral penting. Satu sendok makan (15 gram) memiliki: Kalori: 89. Protein: 3 gram.
Apakah boleh makan tahini setiap hari?
Fakta singkat tentang tahini
Tahini adalah pasta atau mentega yang terbuat dari biji wijen yang digiling. Ini adalah bahan utama dalam hummus dan baba ghanoush, saus terong. Ini menyediakan jumlah protein dan berbagai mineral yang baik. Tahini juga tinggi kalori, dan itu harus dimakan dalam jumlah sedang.
Mengapa tahini begitu sehat?
Mengapa tahini baik untuk saya? Tahini mengandung lebih banyak protein daripada susu dan kebanyakan kacang. Ini adalah sumber yang kaya vitamin B yang meningkatkan energi dan fungsi otak, vitamin E, yang melindungi terhadap penyakit jantung dan stroke, dan mineral penting, seperti magnesium, zat besi dan kalsium.
Apakah tahini baik untuk menurunkan berat badan?
- Membantu menjaga kesehatan kulit dan otot. - Mudah dicerna tubuh karena kandungan mineral alkali yang tinggi, yang sangat bagus untuk membantu penurunan berat badan. - Thefitoestrogen hadir dalam tahini, sangat bermanfaat dalam mengelola hormon pada wanita.
