Meskipun oat secara alami bebas gluten, mereka mungkin bersentuhan dengan biji-bijian yang mengandung gluten seperti gandum, gandum hitam dan jelai di pertanian, dalam penyimpanan atau selama transportasi.
Oat mana yang bebas gluten?
Oat murni bebas gluten dan aman bagi kebanyakan orang dengan intoleransi gluten. Namun, oat sering terkontaminasi gluten karena mungkin diproses di fasilitas yang sama dengan biji-bijian yang mengandung gluten seperti gandum, gandum hitam, dan jelai.
Bisakah Anda makan oat jika Anda bebas gluten?
Oat . Oat tidak mengandung gluten, tetapi banyak orang dengan penyakit celiac menghindari memakannya karena dapat terkontaminasi dengan sereal lain yang mengandung gluten.
Bagaimana Anda tahu jika gandum bebas gluten?
Tidak ada cara untuk menentukan apakah Anda akan bereaksi, jadi lanjutkan dengan hati-hati. Pastikan untuk menggunakan oat yang “murni, tidak terkontaminasi”, “bebas gluten”, atau “bebas gluten bersertifikat”. Para ahli percaya bahwa hingga 50g gandum kering bebas gluten sehari dianggap aman. Periksa label nutrisi untuk ukuran porsi.
Apakah Beras mengandung gluten?
Apakah Beras Mengandung Gluten? Semua bentuk nasi alami - putih, coklat, atau liar - bebas gluten. Beras alami adalah pilihan yang bagus untuk orang yang sensitif atau alergi terhadap gluten, protein yang biasanya ditemukan dalam gandum, barley, dan gandum hitam, dan untuk orang yang memiliki penyakit celiac, penyakit autoimun yang dipicu oleh gluten.