Peralatan masak besi cor berlapis enamel tidak lengket dan membuat pengalaman memasak lebih lancar, pada suhu yang lebih rendah. Enamel bekerja paling baik pada suhu sedang, sedangkan besi tuang bekerja sangat baik pada suhu rendah, sedang, dan tinggi.
Apakah besi cor berenamel antilengket?
Berbeda dengan peralatan masak besi tuang tuang besi yang dilapisi enamel tidak antilengket. Ketika Anda menggabungkan panas, penggunaan yang tidak tepat, jenis makanan tertentu, perawatan, dan pemeliharaan inilah saat residu lengket menumpuk dari waktu ke waktu dan memasak pada email menjadi lebih sulit.
Apakah besi cor berenamel Le Creuset anti lengket?
Apakah wajan Le Creuset antilengket? Tidak, wajan khas Le Creuset tidak antilengket. Lapisan enamel adalah penghalang di sekitar besi tuang mentah yang melindungi dari korosi. Permukaan memasak jauh lebih tahan lama daripada lapisan antilengket dan bekerja dengan baik pada panas tinggi.
Apakah enamel lebih baik daripada antilengket?
Peralatan masak enamel porselen berkualitas tinggi memiliki lapisan enamel tebal yang membuatnya tahan pakai dan mudah dimasak. Mudah dibersihkan, anti lengket alami, dan tahan terhadap noda dan goresan, asalkan dirawat dengan baik.
Mana yang lebih baik dari besi tuang atau besi tuang berenamel?
Anda bisa memasak hampir semua hal dengan besi tuang biasa. Namun, untuk makanan yang terlalu asam seperti saus tomat, versi berenamel bisa menjadi pilihan yang lebih baik. Jika Anda melakukan perjalanan berkemah, tinggalkan email mahal Andapanci di belakang. Besi cor bagus untuk memasak fajitas, memasak sarapan, dan memanggang steak yang sempurna.
