Psyllium husk Mereka terkenal untuk mengobati sembelit, tetapi dalam industri makanan, mereka digunakan dalam pembuatan sereal dan sebagai pengental makanan. Sekam psyllium adalah tambahan yang bagus untuk bebas lektin, campuran kue bebas biji-bijian, terutama jika tidak menggunakan telur.
Bagaimana Anda mendapatkan serat pada diet bebas lektin?
Legum, biji-bijian, dan kulit buah dan sayuran juga menyediakan serat makanan. Diet bebas lektin dapat mengakibatkan sembelit jika asupan serat makanan seseorang menurun. Juga, mengikuti diet bebas lektin mungkin mahal, karena rencana tersebut merekomendasikan susu khusus, daging yang dibesarkan di padang rumput, dan suplemen mahal.
Biji-bijian apa yang bebas lektin?
Apa itu diet bebas lektin?
- kacang-kacangan, seperti buncis, lentil, kacang polong, kedelai, dan kacang tanah.
- sayuran nightshade, seperti tomat dan terong.
- produk susu, termasuk susu.
- biji-bijian, seperti barley, quinoa, dan beras.
Apa 3 makanan yang dikatakan Dr Gundry untuk dihindari?
Makanan yang harus dihindari
Menurut Dr. Gundry, Anda dapat makan beberapa sayuran yang dilarang - tomat, paprika, dan mentimun - jika ada sudah dikupas dan dibuang bijinya. The Plant Paradox Diet menekankan pada sumber protein dan lemak yang utuh dan bergizi sementara melarang nightshades, kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian, dan sebagian besar produk susu.
Apakah bebas lektin bebas gluten?
Dalam buku barunya, The Plant Paradox,ahli jantung Steven Gundry menyarankan untuk menjauhi 'lektin'. Sementara banyak orang menjadi bebas gluten karena takut kembung dan peradangan, Gundry mengatakan gluten hanyalah salah satu jenis lektin – protein nabati beracun yang ditemukan dalam gandum dan juga banyak produk bebas gluten.
