2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 00:08
Salah satu protein utama dalam daging buah pisang matang (Musa acuminata L.) dan pisang raja (Musa spp.) telah diidentifikasi sebagai lektin.
Apakah pisang rendah lektin?
Jika Anda menjalani diet ramah lektin, Anda juga diperbolehkan untuk menikmati pisang hijau, tetapi bukan pisang matang karena mengandung lektin selain jumlah gula yang tinggi. Sorgum adalah sumber serat (pati resisten) yang bagus dan rendah lektin dibandingkan dengan jelai, beras merah, quinoa, dan gandum utuh.
Buah apa yang rendah lektin?
Namun, buah-buahan dan sayuran yang mengandung lektin relatif sedikit antara lain:
- apel.
- artichoke.
- arugula.
- asparagus.
- bit.
- blackberry.
- blueberry.
- bok choy.
Apa 3 makanan yang harus dihindari oleh Dr Gundry?
Makanan yang harus dihindari
Menurut Dr. Gundry, Anda dapat makan beberapa sayuran yang dilarang - tomat, paprika, dan mentimun - jika ada sudah dikupas dan dibuang bijinya. The Plant Paradox Diet menekankan pada sumber protein dan lemak yang utuh dan bergizi sementara melarang nightshades, kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian, dan sebagian besar produk susu.
Apakah kopi mengandung lektin tinggi?
Lektin adalah protein pengikat karbohidrat yang dapat ditemukan dalam jumlah yang bervariasi di sebagian besar tanaman, termasuk kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan dan sayuran (misalnya, kentang, tomat, ubi jalar, zucchini, wortel,beri, semangka), kacang-kacangan, kopi, cokelat, dan beberapa bumbu dan rempah-rempah (misalnya, peppermint, marjoram, pala).
Direkomendasikan:
Apakah pisang mengandung magnesium?
Pisang adalah buah yang memanjang dan dapat dimakan – secara botani adalah buah beri – yang dihasilkan oleh beberapa jenis tanaman berbunga herba besar dalam genus Musa. Di beberapa negara, pisang yang digunakan untuk memasak disebut "pisang raja"
Apakah pisang mengandung gula?
Pisang adalah buah yang memanjang dan dapat dimakan – secara botani adalah buah beri – yang dihasilkan oleh beberapa jenis tanaman berbunga herba besar dalam genus Musa. Di beberapa negara, pisang yang digunakan untuk memasak disebut "pisang raja"
Apakah kacang adzuki mengandung lektin?
Kandungan lektin (rata-rata 11,91 mg·g − 1 ) tinggi pada biji kedelai (29), sedangkansedikit kacang adzuki (30). Kami menemukan bahwa gen lektin legum dalam kacang adzuki menunjukkan rasio jumlah gen yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan spesies legum lain yang diurutkan kecuali buncis.
Apa selain pisang yang mengandung kalium?
Makanan Sumber Kalium Pisang, jeruk, melon, melon, aprikot, jeruk bali (beberapa buah kering, seperti plum, kismis, dan kurma, juga tinggi potasium) Bayam masak. Brokoli matang. Kentang. Kentang manis. Jamur. Peas. Mentimun.
Apakah sekam psyllium mengandung lektin?
Psyllium husk Mereka terkenal untuk mengobati sembelit, tetapi dalam industri makanan, mereka digunakan dalam pembuatan sereal dan sebagai pengental makanan. Sekam psyllium adalah tambahan yang bagus untuk bebas lektin, campuran kue bebas biji-bijian, terutama jika tidak menggunakan telur.
