Untuk membuat susu evaporasi Anda cukup mendidih susu selama kurang lebih 25 menit. Anda melakukan ini perlahan di atas api sedang-rendah untuk benar-benar memungkinkan kelebihan air dalam susu menguap. Pastikan untuk tidak pernah merebus susu, karena satu-satunya hal yang Anda biarkan mendidih di rumah saya adalah air!
Apa yang bisa saya gunakan jika saya tidak memiliki susu evaporasi?
Ada sejumlah pilihan susu yang baik untuk menggantikan susu evaporasi, termasuk susu biasa, susu bebas laktosa, krim, susu setengah dan susu bubuk.
Bagaimana cara membuat 12 oz susu evaporasi?
Untuk membuat setara dengan satu kaleng 12 ons susu evaporasi, rebus 1¼ gelas (300mL) air hingga mendidih. Panasnya akan menambah sedikit rasa karamel khas susu evaporasi. Aduk mentega jika diinginkan.
Apa perbedaan antara susu dan susu evaporasi?
Susu adalah makanan pokok di banyak dapur. Untuk memastikannya selalu tersedia, ada baiknya menyimpan sedikit susu evaporasi di dapur. Satu-satunya perbedaan nyata adalah kadar air-susu evaporasi memiliki setengah airnya yang dihilangkan melalui prosedur vakum sebelum dihomogenkan, disterilkan, dan dikemas.
Mengapa susu evaporasi buruk bagi Anda?
Susu evaporasi mungkin bermasalah bagi orang dengan intoleransi laktosa atau alergi susu sapi (CMA), karena mengandung lebih banyak laktosa dan protein susu per volume, dibandingkan dengan susu biasa. Laktosa adalah jenis utama darikarbohidrat ditemukan dalam susu dan produk susu (20).
