Tempatkan jamur portobello segar di dalam kantong kertas atau bungkus dengan handuk kertas untuk disimpan di lemari es. Pembungkus plastik dapat menjebak kelembapan dan harus dihindari. Jamur Portobello yang disimpan di lemari es harus digunakan dalam waktu seminggu.
Bagaimana cara terbaik untuk menyimpan jamur portobello?
Rahasia penyimpanan jamur adalah mereka tetap segar lebih lama jika Anda mengeluarkannya dari wadahnya. Bungkus dengan handuk kertas yang ditempatkan di kantong plastik terbuka (kantong kertas lebih baik) dan simpan di lemari es.
Berapa lama Anda bisa menyimpan jamur portobello di lemari es?
Jika Anda menyimpan jamur segar dengan benar, jamur itu akan bertahan hingga 10 hari. Yang terbaik adalah menyimpannya utuh dan tidak dikupas dan menempatkan jamur di dalam kantong plastik zip-lock sebelum menempatkannya di lemari es. Ini akan menghentikan mereka dari berlendir dan menjadi buruk.
Mengapa saya tidak boleh makan jamur portobello?
Jamur, bahkan jamur kancing biasa, mengandung jejak senyawa karsinogenik dalam bentuk mentah. Toksin yang sama, hydrazine, juga ditemukan pada jamur portobello, dan jamur shiitake mengandung formaldehida alami. Kedua bahan kimia tersebut peka terhadap panas dan hilang setelah terpapar panas.
Apakah jamur boleh jika tidak didinginkan?
Suhu ruangan bukanlah cara yang baik untuk menyimpan jamur segar, karena suhu tersebut dapatmembuat mereka rentan terhadap bakteri berkembang. Setelah beberapa jam duduk, jamur mulai tidak aman untuk dimakan.
