Krim berat dan krim kocok adalah dua produk susu tinggi lemak serupa yang dibuat oleh produsen dengan mencampur susu dengan lemak susu. Perbedaan utama antara keduanya adalah kandungan lemaknya. Krim kental memiliki sedikit lebih banyak lemak daripada krim kocok. Jika tidak, nutrisinya sangat mirip.
Apakah krim kental sama dengan kocok?
Inilah kesepakatannya. Perbedaannya terletak pada kandungan lemaknya. Krim kental memiliki sedikit lebih lemak (setidaknya 36 persen) dibandingkan dengan krim kocok (setidaknya 30 persen). Keduanya dicambuk dengan baik (dan rasanya enak), tetapi krim kental akan menahan bentuknya lebih lama, sementara krim kocok menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan lebih lembut.
Apakah krim kental sama dengan krim kocok di Kanada?
Krim berat dan krim kocok berat pada dasarnya adalah hal yang sama, dan keduanya harus mengandung setidaknya 36% atau lebih lemak susu. Krim kocok, atau krim kocok ringan, lebih ringan (seperti yang Anda harapkan) dan mengandung 30% hingga 35% lemak susu. … Krim kental akan mengocok lebih baik dan menahan bentuknya lebih lama daripada krim kocok.
Apa yang bisa saya ganti dengan krim kental?
10 Pengganti Krim Berat Terbaik
- Susu dan Mentega. …
- Susu Kedelai dan Minyak Zaitun. …
- Susu dan Tepung Jagung. …
- Setengah-setengah dan Mentega. …
- Tahu Sutra dan Susu Kedelai. …
- Yogurt dan Susu Yunani. …
- Susu Evaporasi. …
- Keju Cottage danSusu.
Saat resep membutuhkan krim kental Apa yang saya gunakan?
Mentega adalah 80% lemak, jadi dikombinasikan dengan susu murni, ini berfungsi sebagai pengganti krim kental. Lelehkan 1/4 cangkir mentega, lalu masukkan 3/4 cangkir susu utuh hingga halus. Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti 1 cangkir krim kental.
