Asam ellagic adalah zat alami. Sumber terbaik asam ellagic dalam makanan adalah stroberi, raspberry, blackberry, ceri, dan kenari.
Apakah anggur mengandung asam ellagic?
Kadar asam ellagic tertinggi ditemukan di delima dan anggur. Efek antikarsinogenik asam ellagic telah terdeteksi. Juga, asam ellagic memiliki peran anti-inflamasi dalam pengobatan kolitis ulserativa kronis untuk mencegah perkembangan kanker usus besar (5-8).
Apakah asam ellagic membantu menurunkan berat badan?
asam ellagic yang diturunkan dari gabonensis peningkatan berat badan, BMI, rasio lemak tubuh, trigliserida (TG), dan lingkar pinggang pada individu yang kelebihan berat badan [11]. Selain itu, asupan asam ellagic dalam ekstrak I. gabonensis telah dilaporkan efektif untuk menurunkan berat badan dan lemak tubuh.
Apakah blueberry mengandung asam ellagic?
Berry yang diteliti memiliki kandungan ellagic yang berbeda – raspberry (asam ellagic 1500 ppm), stroberi (asam ellagic 500 ppm) dan blueberry (<100 ppm asam ellagic)[17, 31].
Apakah ellagitannin baik untuk Anda?
Ellagitanins, asam ellagic, dan metabolitnya telah dilaporkan menunjukkan banyak efek menguntungkan pada kesehatan manusia termasuk anti-inflamasi, antikanker, antioksidan, prebiotik, dan sifat kardioprotektif [21, 54].
