Asam ellagic adalah zat alami. Sumber terbaik asam ellagic dalam makanan adalah stroberi, raspberry, blackberry, ceri, dan kenari.
Apa yang paling banyak mengandung asam ellagic?
Asam ellagic memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Tingkat tertinggi asam ellagic hadir di raspberry. Makanan lain yang kaya akan senyawa ini antara lain: stroberi.
Apakah anggur mengandung asam ellagic?
Kadar asam ellagic tertinggi ditemukan di delima dan anggur. Efek antikarsinogenik asam ellagic telah terdeteksi. Juga, asam ellagic memiliki peran anti-inflamasi dalam pengobatan kolitis ulserativa kronis untuk mencegah perkembangan kanker usus besar (5-8).
Apakah asam ellagic membantu menurunkan berat badan?
asam ellagic yang diturunkan dari gabonensis peningkatan berat badan, BMI, rasio lemak tubuh, trigliserida (TG), dan lingkar pinggang pada individu yang kelebihan berat badan [11]. Selain itu, asupan asam ellagic dalam ekstrak I. gabonensis telah dilaporkan efektif untuk menurunkan berat badan dan lemak tubuh.
Apakah jus delima mengandung asam ellagic?
Polifenol makanan seperti asam ellagic (EA) telah dikaitkan dengan penurunan insiden penyakit terkait stres oksidatif. … Jus buah delima memiliki konsentrasi asam ellagic tertinggi, 103 mg/L, sedangkan jus lainnya berkisar antara 1 mg/Lmenjadi 2 mg/L.
