Tartrazine, juga disebut sebagai FD&C yellow 5, adalah pewarna makanan buatan (sintetis). Ini adalah salah satu dari beberapa pewarna makanan azo yang terbuat dari produk minyak bumi. Pewarna makanan buatan digunakan untuk membuat makanan lebih menarik secara estetika dari sudut pandang visual.
Pewarna makanan kuning terbuat dari apa?
Bahan tambahan makanan alami lainnya yang mungkin Anda konsumsi adalah kunyit, yang ditambahkan ke mustard untuk memberi warna kuning tua. Kunyit diperoleh dari batang bawah tanah tanaman yang tumbuh di India, dan biasanya digunakan sebagai bumbu masakan India.
Mengapa pewarna kuning buruk bagimu?
Para peneliti menemukan bahwa meskipun pewarna makanan ini tidak langsung menjadi racun bagi sel darah putih, zat itu merusak DNA, menyebabkan sel bermutasi seiring waktu. Setelah tiga jam terpapar, warna kuning 5 menyebabkan kerusakan sel darah putih manusia di setiap konsentrasi yang diuji.
Apakah pewarna kuning berbahaya?
Beberapa Pewarna Mungkin Mengandung Kanker -Penyebab KontaminanSementara sebagian besar pewarna makanan tidak menyebabkan efek buruk dalam studi toksisitas, ada beberapa kekhawatiran tentang kemungkinan kontaminan dalam pewarna (28). Merah 40, Kuning 5 dan Kuning 6 mungkin mengandung kontaminan yang diketahui sebagai zat penyebab kanker.
Apa yang dibuat kuning 6?
FD&C Yellow 6 adalah pewarna sintetis yang dihasilkan dari minyak bumi; pewarna ini disetujui FDA untuk digunakan dalam makanan, obat-obatan dan kosmetik.
