Sherbet (Diucapkan Sher-bet) berada di antara sorbet dan es krim, karena mirip dengan es, tetapi mengandung bahan susu (dalam jumlah kecil, sekitar 1-2 %), tetapi sangat berbeda dari es krim dalam hal rasa, rasa di mulut, dan tekstur. Serbet menggunakan asam sitrat, yang bisa menghasilkan lebih banyak rasa asam.
Apakah es krim serbat ya atau tidak?
Sherbet tidak cukup es krim dan tidak cukup sorbet. Itu dibuat dengan buah dan air, tetapi juga memiliki tambahan susu-biasanya susu atau buttermilk. Ini memberikan tekstur yang sedikit lebih kental daripada sorbet, serta warna pastel yang lebih terang. Secara hukum, serbat harus mengandung kurang dari 2% lemak.
Apakah serbat lebih sehat daripada es krim?
Jika Anda memperhatikan ukuran pinggang Anda, serbet mungkin merupakan pilihan makanan penutup yang lebih baik daripada es krim karena biasanya mengandung lebih sedikit kalori. Sementara porsi 1/2 cangkir es krim vanila rata-rata mengandung 137 kalori, porsi serbat jeruk yang sama hanya mengandung 107 kalori.
Apakah serbat mengandung susu atau krim?
Sorbet secara alami bebas laktosa karena tidak mengandung susu. Pastikan untuk tidak bingung dengan serbat, yang biasanya dibuat dengan susu atau krim susu.
Apakah serbat makanan penutup yang sehat?
Kebanyakan serbat dan sorbet memiliki jumlah kalori yang hampir sama dengan es krim "ringan", "rendah lemak" atau "tanpa lemak" atau yogurt beku, tetapi kandungan lemaknya kurangmenebus gula, yang menurut saya membuat mereka tidak sehat. … Ini bisa berarti mereka lebih sehat, selama mereka tidak menambahkan banyak gula.
