Delphinidin memberikan warna biru pada bunga dalam genus Viola dan Delphinium. Ini juga memberi warna biru-merah anggur yang menghasilkan Cabernet Sauvignon, dan dapat ditemukan di cranberry dan anggur Concord serta delima, dan bilberry.
Apa warna delphinidin?
Anthocyanidins adalah flavonoid yang mengandung heterosiklik pirol dan bertanggung jawab atas warna merah kebiruan pada kulit anggur merah dan, oleh karena itu, untuk warna anggur merah. Antosian terdiri dari antosianidin yang terikat pada gula melalui ikatan glikosidik.
Apakah delphinidin termasuk antosianin?
4.3 AnthocyaninAnthocyanin ditemukan sebagai bentuk glikosilasi antosianidin dalam sumber alami. Di antara 700 antosianin yang ada, glikosida sianidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin, peonidin, dan petunidin terutama terdapat dalam makanan. … Buah beri berlimpah antosianin.
Apa yang dilakukan delphinidin?
Di sini kami menunjukkan bahwa delphinidin, salah satu antosianidin utama dalam buah beri, adalah bahan aktif ampuh dalam resorpsi tulang anti-osteoporosis melalui penekanan pembentukan osteoklas. Pemeriksaan in vitro mengungkapkan bahwa pengobatan delphinidin secara nyata menghambat diferensiasi RAW264.
Apa yang terkait dengan delphinidin glukosida?
Delphinidin glucosides diekstrak dari blackcurrant mengurangi proliferasi sel kanker (in vitro)melalui mekanisme yang bergantung pada apoptosis, dan karena perubahan jalur pensinyalan, seperti Akt/Bad/Bcl-2 (León-González et al., 2015).
