menurut Larousse Gastronomique, roti manis adalah "istilah kuliner untuk kelenjar timus (di tenggorokan) dan pankreas (dekat perut) pada anak sapi, domba, dan babi." Larousse lebih lanjut menyatakan bahwa roti manis timus "berbentuk memanjang dan tidak beraturan" sedangkan roti manis pankreas "lebih besar dan bulat."
Apakah roti manis itu testis?
Roti manis dapat menimbulkan banyak kebingungan, dan sering keliru diyakini sebagai testis hewan. Sebenarnya, mereka adalah dua kelenjar yang terpisah - kelenjar timus (dari tenggorokan) dan kelenjar pankreas (dari jantung atau perut) yang diambil dari anak sapi atau domba.
Apa sebenarnya roti manis itu?
Roti manis adalah kelenjar timus dan hanya tersedia dari hewan muda. Sebagai hewan dewasa, kelenjar merosot menjadi massa jaringan ikat dan lemak. Roti manis dikumpulkan dalam dua bagian terpisah, meskipun merupakan kelenjar tunggal.
Seperti apa rasanya roti manis?
Roti manis, meskipun rasanya ringan, rasanya mengingatkan pada jeroan yang agak mirip dengan otak. Orang sering menggambarkan teksturnya sebagai "lembut" dan "krim"; Saya akan menambahkan "sedikit berair." Roti manis yang dibuat dari pankreas dan kelenjar timus hewan (masing-masing disebut "roti manis jantung" dan "roti tenggorokan").
Apakah otak disebut roti manis?
Roti manis danotak sama sekali tidak terkait, meskipun kesalahannya dapat dimengerti. Keduanya vena-y dan putih dan kental.
