Oven Belanda adalah panci berdinding tebal dengan tutup. Jenis wadah masak yang kokoh ini telah digunakan selama berabad-abad untuk memasak sup, semur, saus, dan roti dengan lambat. Oven Belanda datang dalam varietas besi cor, enamel, aluminium, dan keramik. Namun, secara tradisional, mereka dibuat dengan besi tuang yang dibumbui.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti oven Belanda?
Wajan tahan oven dalam dapat digunakan jika Anda tidak memiliki oven Belanda, seperti halnya panci sup tahan oven. Dan jika resep Anda tidak meminta untuk memasukkan panci ke dalam oven sama sekali, panci dalam yang berat apa pun bisa digunakan. Berikut adalah beberapa contoh resep: Daging Sapi dan Rebusan Guinness yang lezat ini atau Hoagies Daging Sapi Italia ala Chicago ini.
Apa yang istimewa dari oven Belanda?
Oven Belanda sempurna untuk merebus karena seberapa beratnya, yang membantunya mempertahankan dan mendistribusikan panas secara merata-ideal untuk memanggang daging pada suhu tinggi dan mempertahankan suhu rendah dan -suhu yang lambat untuk waktu yang lama. Anda akan bertanya-tanya bagaimana Anda bisa melewati bulan-bulan musim dingin yang menyedihkan ini tanpanya.
Apa yang biasanya dimasak dalam oven Belanda?
Oven Belanda yang baik berfungsi sebagai wadah memasak yang paling penting dan paling serbaguna di dapur Anda. Mereka bagus untuk kompor dan oven, membuatnya ideal untuk merebus daging; memasak sup, semur, dan saus; air mendidih untuk pasta; ayam goreng; dan bahkan memanggang roti.
Apa perbedaan antara oven Belanda dan aoven biasa?
Oven Belanda memiliki sisi lurus dan rata. Ini berarti bahwa meskipun Anda dapat menggunakan kedua oven untuk melakukan hal yang sama, Anda tidak akan mendapatkan hasil yang sama. Sebagian besar masakan yang dapat Anda lakukan di oven Chef harus di atas kompor, sedangkan oven Belanda dirancang untuk mulai memasak di atas kompor dan dengan cepat pindah ke oven.
