Tidak ada yang lebih baik daripada sosis Italia yang dipanggang dengan sempurna dan berair untuk dinikmati dengan segelas Sangiovese dan pasta favorit Anda. … Merebus sosis Anda sebelum memanggang memastikan sosis Anda akan matang, memungkinkan semua jus tetap berada di dalam sementara casing menjadi cokelat dan renyah di atas panggangan.
Berapa lama merebus sosis Italia sebelum dipanggang?
Sosis Segar
Tambahkan air untuk menutupi sosis dan rebus sampai sosis berwarna abu-abu (sekitar 10 hingga 15 menit.) Sosis kemudian bisa digoreng sampai kecoklatan dengan baik. Sosis setengah matang juga bisa dipanggang perlahan di atas bara api, sering dibolak-balik hingga berwarna cokelat keabu-abuan.
Haruskah Anda merebus sosis sebelum memanggang?
Kami menyadari bahwa kami sangat membutuhkan semacam bahan dasar dalam hal daging berbungkus-jadi, kami beralih ke dapur uji Bon Appétit tentang kapan harus mengukus atau merebus sosis Anda, dan kapan harus menyalakan panggangan. "Sosis segar apa pun yang diemulsi seperti bratwurst-harus benar-benar direbus," kata kontributor dapur uji Alfia Muzio.
Apakah sosis perlu direbus?
Saat Anda memasak sosis mentah atau segar, pra-perebusan dapat membawa daging ke suhu internal yang aman lebih cepat, yang membantu menghilangkan patogen bawaan makanan dalam daging. Namun, saat Anda bisa merebus sosis sebelum menggoreng, biasanya tidak perlu.
Bisakah Anda memanggang sosis mentah Italia?
Jika Anda tidak memiliki tempat terbukapanggangan, Anda bisa menggunakan panci panggangan dan memasak sosis Italia di dalamnya. Tempatkan sosis langsung di atas panggangan dan panggangan selama 5-7 menit per sisi, atau sampai matang. Setelah sosis selesai dimasak, pindahkan sosis ke piring atau piring dan tutupi dengan kertas timah agar tetap hangat.
