Rehidrasi mereka untuk mengisinya sebelum dimakan. Tempatkan kismis dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih untuk menutupi. Mereka akan melunak dalam beberapa menit. Ini juga berfungsi dengan baik saat menambahkan kismis (atau buah kering lainnya) ke dalam resep saat memanggang.
Apakah kismis perlu direndam sebelum dipanggang?
Pembuat roti terbaik mengambil langkah ekstra dengan merendam kismis sebelum memasukkannya ke dalam adonan. … Namun, karena sangat kering, kismis cenderung menyerap cairan dari makanan yang dipanggang, membuat makanan penutup akhir kurang lembab.
Berapa lama saya harus merendam kismis?
Untuk memulai, didihkan 2 gelas (475 mL) air dalam panci atau panci. Selanjutnya, angkat dari api dan tambahkan 1 cangkir (145 gram) kismis ke dalam air. Biarkan kismis terendam semalaman, atau selama minimal 8 jam, sebelum menyaring buah menggunakan saringan atau saringan.
Jenis kismis apa yang terbaik untuk dipanggang?
Golden kismis juga cukup sehatTapi, ketika memasak dengan kismis-bukan membuat kue atau ngemil-tidak ada pilihan. Tidak ada kompetisi. Anda hanya boleh menggunakan kismis emas, sejauh yang kami ketahui.
Apa pengganti kismis yang baik?
Menggunakan Buah Kering
- Untuk sebagian besar resep, berbagai jenis kismis dapat digunakan secara bergantian, kecuali jika ditentukan. …
- Buah kering lainnya seperti diadu, kurma cincang, plum, atau cranberry keringbisa diganti takaran untuk kismis.