Marzipan dibuat dengan pasta almond serta gula manisan dan sirup jagung. Karena marzipan mengandung pasta almond dalam jumlah besar, rasanya nuttier lebih kuat daripada fondant. Teksturnya lembut seperti tanah liat sehingga bisa digulung atau dibentuk menjadi permen.
Bisakah Anda mengganti fondant dengan marzipan?
Tekstur marzipan lebih workable daripada fondant, sehingga mudah dibentuk. Oleh karena itu digunakan untuk membuat dekorasi seperti binatang, buah-buahan, dan sayuran yang menghiasi kue. Digunakan untuk membuat aneka permen marzipan berlapis coklat.
Apa sebutan marzipan di Amerika?
Amerika
Dalam masakan Amerika Latin, marzipan dikenal dengan kata Spanyol mazapán dan juga secara tradisional dimakan saat Natal; meskipun, mazapán Amerika Latin umumnya dibuat dengan kacang, bukan almond seperti mazapán Spanyol.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti fondant?
Alternatif Fondant untuk Dekorasi Kue
- Gunakan fondant yang lebih baik. Ada dua opsi untuk menggunakan fondant yang lebih baik, buat sendiri atau beli merek yang lebih baik. …
- Gunakan pasta karet. …
- Untuk dekorasi, gunakan isom alt. …
- Gunakan permen gula. …
- Cokelat! …
- Dan jika semua alternatif untuk fondant tidak membuat Anda bersemangat, Anda dapat menggunakan frosting.
Apakah marzipan itu pasta almond?
Membingungkan bahwa resep terkadang menggunakan istilah "pasta almond"dan “marzipan” secara bergantian, karena sebenarnya keduanya sangat berbeda. Pasta almond memiliki tekstur yang lebih kasar tetapi jauh lebih lembut daripada marzipan, yang memungkinkannya untuk dioleskan sebagai isian. Tidak seperti marzipan, pasta almond tahan saat dipanggang.
