Karena asal usul telur yang dibeli tidak dapat dipastikan (bahkan saat organik atau segar dari peternakan), telur harus selalu didinginkan. Jika Anda memilih untuk mendinginkan, telur-telur itu akan dikomit. Setelah dingin, telur yang dikembalikan ke suhu kamar dapat mengeluarkan keringat, membuka pori-pori dan membuat telur terpapar bakteri potensial.
Bagaimana cara menyimpan telur yang baru diletakkan?
Selalu dinginkan telur yang sudah dicuci. Telur akan mempertahankan kualitas yang lebih tinggi saat disimpan di lemari es – dicuci atau tidak. Namun, telur segar yang tidak dicuci akan menyimpan yang terbaik. Setelah didinginkan, simpan telur dingin di lemari es.
Berapa lama telur yang baru diletakkan tidak disimpan dalam lemari es?
Setelah telur didinginkan, mereka harus tetap seperti itu. Telur dingin yang ditinggalkan pada suhu kamar dapat mengeluarkan keringat, memfasilitasi pertumbuhan bakteri. Telur yang didinginkan tidak boleh ditinggalkan lebih dari 2 jam."
Berapa lama telur yang baru diletakkan?
Dengan penyimpanan yang tepat, telur dapat bertahan setidaknya 3-5 minggu di lemari es dan sekitar satu tahun di dalam freezer. Semakin lama telur disimpan, semakin menurun kualitasnya, membuatnya kurang kenyal dan lebih berair. Namun, telur yang lebih tua masih bagus untuk beberapa kegunaan.
Bisakah telur segar disimpan semalaman?
"Telur dingin yang ditinggalkan pada suhu kamar dapat mengeluarkan keringat, memudahkan pergerakan bakteri ke dalam telur dan meningkatkan pertumbuhan bakteri. Telur yang didinginkan tidak boleh ditinggalkan lebih dari duajam." Konsumen sendiri tidak boleh mencoba mencuci telur mereka, USDA memperingatkan.
