Bagian mana yang merupakan bagian rahang babi?

Bagian mana yang merupakan bagian rahang babi?
Bagian mana yang merupakan bagian rahang babi?
Anonim

Pork jowl adalah potongan daging babi dari pipi babi. Tradisi makanan yang berbeda telah menggunakannya sebagai potongan segar atau sebagai produk daging babi yang diawetkan (dengan asap dan/atau garam pengawet). Sebagai daging yang diawetkan dan diasap di Amerika disebut jowl bacon atau, terutama di Amerika Serikat bagian selatan, hog jowl.

Apakah pipi dan rahang babi sama?

Pipi babi, seperti namanya, adalah bongkahan daging kecil yang ditemukan di pipi babi. Jangan bingung dengan rahang, yang merupakan area sekitar wajah dan lebih gemuk (meskipun enak lemaknya) daripada daging.

Dimana letak jowl?

Pada manusia, jowls adalah kulit berlebih atau kendor di leher, tepat di bawah garis rahang dan dagu. Hampir setiap orang mengalami sedikit jowls seiring bertambahnya usia dan kulit mereka menjadi kurang elastis.

Apa nama lain dari pork jowl?

Guanciale (pengucapan bahasa Italia: [ɡwanˈtʃaːle]) adalah produk daging olahan Italia yang dibuat dari rahang atau pipi babi. Namanya berasal dari guancia, kata Italia untuk 'pipi'.

Apakah rahang babi enak?

Mungkin bukan bacon biasa yang mungkin Anda pikirkan, tapi ini tetaplah sejenis bacon. Dan, sama baiknya dengan apa yang biasanya Anda anggap sebagai bacon. … Hog Jowl Bacon berasal dari pipi babi yang diasap dan diawetkan. Keduanya memiliki bagian lemak, dan bagian daging.

Direkomendasikan: