Azafran, atau safflower adalah bunga kering dari (Carthamus tinctorius). Ini digunakan dalam berbagai resep untuk warnanya. Ini bukan pengganti kunyit yang sebenarnya karena tidak memiliki rasa yang sama tetapi akan memberikan warna yang menyenangkan.
Apa pengganti kunyit terbaik?
Kunyit giling adalah pengganti terbaik untuk kunyit dan mudah ditemukan di toko bahan makanan lokal Anda. Beberapa pilihan pengganti lainnya termasuk annatto atau safflower, tetapi bahan-bahan ini cukup sulit ditemukan. Menurut kami, kunyit adalah pilihan terbaik Anda!
Apa kegunaan azafran?
Hal ini juga digunakan untuk masalah tidur (insomnia), kanker, "pengerasan pembuluh darah" (aterosklerosis), gas usus (perut kembung), depresi, penyakit Alzheimer, ketakutan, syok, gumoh darah (hemoptisis), nyeri, mulas, dan kulit kering. Wanita menggunakan kunyit untuk kram menstruasi dan sindrom pramenstruasi (PMS).
Apa itu safron orang miskin?
Annatto, juga disebut Achiote (ah-cho-tay) dan Roucou, adalah bumbu yang digunakan untuk mewarnai dan membumbui makanan. Kunyit ini sering disebut sebagai “kunyit orang miskin” karena warna cemerlang yang diberikannya pada makanan, mirip dengan kunyit, dan harganya tidak mahal tidak seperti kunyit, rempah termahal di dunia.
Apa itu bumbu azafran dalam bahasa Inggris?
Saffron disebut azafran dalam bahasa Spanyol dan merupakan rempah-rempah yang memiliki tempat khusus dalam sejarah, selalu dianggap sangatberharga.
