USDA merekomendasikan untuk mencairkan kalkun Anda di dalam lemari es. Ini adalah metode teraman karena kalkun akan mencair pada suhu yang konsisten dan aman. Metode ini membutuhkan waktu, jadi biarkan satu hari untuk setiap 4 - 5 pon berat. Jika berat kalkun Anda 16 pon, dibutuhkan waktu sekitar empat hari untuk mencair.
Bisakah Anda meninggalkan kalkun untuk dicairkan semalaman?
Jangan mencairkan kalkun Anda di konter . Ini akan baik-baik saja bersantai di konter semalaman.
Apakah saya mencairkan kalkun di lemari es atau di meja?
Anda tidak boleh mencairkan kalkun beku di konter pada suhu kamar atau dalam air panas. Di bawah salah satu metode tersebut, lapisan luar kalkun dapat berada di antara suhu perkembangbiakan bakteri 40 °F dan 140 °F terlalu lama untuk aman.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencairkan kalkun seberat 12 pon?
Biarkan 30 menit waktu pencairan untuk setiap pon kalkun, yang berarti dua hingga enam jam untuk kalkun seberat 4 hingga 12 pon. Seekor burung seberat 12 hingga 15 pon akan mencair dalam enam hingga delapan jam.
Kapan saya harus mencairkan kalkun saya?
Jika berat kalkun Anda 16 pon, misalnya, dibutuhkan sekitar empat hari untuk mencair di lemari es. Setelah dicairkan, Anda dapat menyimpan kalkun mentah dengan aman di lemari es selama dua hari lagi, jadi Anda harus mulai mencairkannya hingga enam hari sebelum Anda berniat memakannya.
