Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu. Pesto membeku dengan baik. Bekukan dalam baki es batu, lalu simpan kubus pesto beku dalam kantong plastik freezer di dalam freezer hingga 6 bulan. Pesto juga dapat dibekukan dalam stoples kecil atau wadah plastik hingga 9-12 bulan.
Bagaimana cara menyimpan pesto dalam jangka panjang?
Simpan pesto dalam toples atau wadah kedap udara di lemari es selama sekitar seminggu. Cara lain untuk menyimpan pesto adalah di dalam freezer (sekitar 6 bulan).
Bagaimana cara mengawetkan pesto dalam toples?
Menyimpan Pesto dalam Toples
Buat pesto klasik Anda lalu isi toples hingga hampir bagian atas. Taburkan sedikit minyak zaitun di atasnya dan tutup rapat agar pesto tetap hijau. Ini dapat disimpan selama beberapa minggu di lemari es jika Anda terus menutupi bagian atasnya dengan zaitun agar bumbu tetap segar.
Bagaimana cara mengawetkan pesto tanpa membekukannya?
Rebus beberapa stoples dan tutup pengalengan. Mengisi stoples dan menghilangkan kantong udara sedapat mungkin. Saya kemudian menutup stoples dengan minyak zaitun untuk 'menyegel' udara dan menutupnya. Rencana saya adalah menyimpan mereka, bukan membekukannya.
Bisakah pesto buatan sendiri dikalengkan?
Tapi pengawetan pesto tidak disarankan. … National Center for Home Food Preservation mengatakan, “Pesto adalah campuran bumbu yang belum dimasak, biasanya termasuk kemangi segar, dan sedikit minyak. Mungkin dibekukan untuk penyimpanan jangka panjang; tidak ada rekomendasi pengalengan di rumah.”
