Membuat suspensi Mulailah dengan satu bagian air dalam mangkuk. Tambahkan 1,5 ke dua bagian tepung jagung secara perlahan, aduk terus. Partikel pati menjadi tersuspensi dalam air - tetapi terlalu banyak air akan menghasilkan cairan. "Anda membutuhkan titik kritis, pada ambang non-Newtonian," kata Podolefsky.
Bisakah kamu membuat cairan non-Newtonian dengan tepung jagung?
Ilmu di balik itu semua:
Campuran tepung jagung-air adalah contoh fluida non-Newtonian. Fluida Newtonian, seperti air, mempertahankan viskositas yang konstan (ukuran resistensi fluida untuk mengalir) kecuali jika suhu atau tekanan berubah.
Apakah tepung maizena dan air termasuk fluida non-Newtonian?
Air yang memiliki kekentalan rendah, mudah mengalir. … Campuran tepung jagung yang Anda buat disebut “non-Newtonian” karena viskositasnya juga bergantung pada gaya yang diterapkan pada cairan atau seberapa cepat suatu benda bergerak melalui cairan. Contoh lain dari cairan non-Newtonian termasuk kecap, dempul konyol, dan pasir hisap.
Apa jenis cairan non-Newtonian tepung maizena?
Karena viskositas larutan tepung jagung berubah dengan gaya yang diberikan, itu adalah cairan non-Newtonian. Tidak seperti fluida Newtonian, menerapkan gaya pada fluida non-Newtonian ini menyebabkan partikelnya berperilaku lebih seperti padatan. Hal ini membuat perilaku fluida non-Newtonian menjadi sangat aneh.
Apa yang terjadi ketika Anda mencampurtepung jagung dan air?
Saat Anda mencampur partikel tepung jagung dengan air, mereka dapat bergerak satu sama lain dengan mudah dan mengalir seperti cairan. … Jika Anda menerapkan gaya yang tiba-tiba, seperti mengaduk atau memukul cairan dengan cepat, partikel-partikel “berjejal” bersama-sama tidak memungkinkan air untuk melumasi partikel-partikel sehingga campuran tersebut bertindak seperti padatan.
