Dinamai setelah ilmuwan besar Prancis Louis Pasteur, yang mampu memperpanjang kualitas minum bir dengan menahan bir pada 55°C–60°C (131°F–140 °F)untuk waktu yang singkat, pasteurisasi digunakan dalam produksi sebagian besar bir draft dan bir botol/kaleng di seluruh dunia.
Apakah semua bir dipasteurisasi?
Kaleng dan Botol – Secara tradisional, di AS, hanya bir dalam kaleng dan botol yang dipasteurisasi. … Bir draft impor biasanya dipasteurisasi, sehingga tong dapat disimpan pada suhu kamar tanpa mempengaruhi bir secara negatif.
Jenis bir apa yang dipasteurisasi?
Semua bir dari Budweiser, Millers, dan Coors semuanya dipasteurisasi untuk versi tong dan botol. AFAIK, bir draft domestik dalam tong dari AB dan MC tetap produk yang tidak dipasteurisasi.
Apakah Heineken dipasteurisasi?
Namun satu pandangan bahwa, satu hal yang prosesnya tidak berubah adalah pasteurisasi – BrewLock Heineken dipasteurisasi seperti semua bentuk Heineken bir, bahkan untuk pasar Belanda.
Apakah Anda perlu mempasteurisasi bir buatan sendiri?
Pasteurisasi telah menjadi bagian dari pembuatan bir komersial cukup lama, dan bahkan beberapa pabrik bir tradisional menggunakannya. Stabilitas rak tidak biasanya menjadi masalah bagi pembuat bir rumahan, tetapi mungkin berguna untuk bir liar.
