Untuk informasi lebih lanjut tentang melacak dan menimbang makanan Anda untuk mencapai tujuan unik Anda sendiri, lihat program nutrisi dan olahraga 12 minggu wanita dan pria kami. Ingat: Saat menimbang makanan, selalu timbang mentah dan mentah jika memungkinkan.
Haruskah Anda menimbang makanan sebelum atau sesudah dimasak?
Cara terbaik untuk mendapatkan pengukuran makanan yang paling akurat dan konsisten adalah menimbang dan mencatat makanan sebelum dimasak. Itu karena panel fakta nutrisi memberi kita detail untuk makanan dalam keadaan kemasannya.
Apakah makanan lebih berat mentah atau matang?
Sebagai aturan umum, rata-rata daging akan kehilangan sekitar 25% dari beratnya saat dimasak. Anda masih harus menimbang daging Anda dalam jumlah besar saat mentah, tetapi Anda tidak perlu menimbang ulang saat dimasak dan menghitung matematikanya, cukup kelipatan total berat mentah dengan. 75 dan itulah yang akan menjadi berat sebenarnya dari 1 ons log Anda.
Apakah ukuran porsi dimasak atau tidak dimasak?
Ukuran porsi untuk hampir semua daging mentah dan produk unggas adalah empat ons. Namun, jika produk mentah dibentuk menjadi roti, maka ukuran penyajiannya adalah berat mentah setiap roti - misalnya, tiga ons. Berikut adalah aturan praktis untuk menerjemahkan dari daging dan unggas mentah ke matang.
Apakah kalori untuk daging dimasak atau mentah?
Makanan sering terdaftar sebagai memiliki kalori lebih sedikit daripada makanan mentah, namun proses memasaknyadaging membuat protein kolagen dalam daging menjadi gelatin, membuatnya lebih mudah dikunyah dan dicerna-sehingga daging yang dimasak memiliki lebih banyak kalori daripada yang mentah.
