Schm altz sering dijual di bak kecil di tukang daging halal dan di beberapa toko kelontong yang lengkap. Ini juga mudah dibuat di rumah dan biasanya memiliki rasa yang lebih enak.
Bisakah kamu membeli chicken schm altz?
Tukang daging halal sering menjual schm altz. Mereka juga sering memesan kulit dan lemak ayam yang bisa dibeli untuk rendering. Jika Anda membeli schm altz, Anda dapat meningkatkan rasanya dengan memasak lebih banyak kulit dan bawang di dalamnya, sampai semuanya kecokelatan; ini akan menghasilkan schm altz dan griben yang lebih baik.
Di mana di toko kelontong ada lemak ayam?
Anda mungkin dapat membeli lemak ayam yang dirender dari supermarket yang sangat lengkap (di bagian didinginkan atau dibekukan) tetapi Anda pasti bisa mendapatkannya di toko daging. Dijual dalam bentuk bak, lemak yang diberikan berarti Anda mendapatkan lemak ayam murni yang telah dilelehkan tanpa potongan daging atau kulitnya.
Apa yang bisa saya gunakan selain schm altz?
Jika schm altz tidak tersedia, lemak bebek atau lemak babi yang diberikan adalah alternatif yang baik.
Apakah schm altz sama dengan lemak ayam?
Schm altz hanyalah nama lain untuk lemak ayam yang diberikan. Rendered chicken fat adalah lemak ayam yang dipadatkan yang telah dimasak menjadi bentuk cair.
