Hop bebas gluten! Hop secara teknis adalah bunga, dan tidak ada hubungannya dengan biji-bijian penghasil gluten. Ini beruntung karena hop sangat penting dalam menciptakan kepahitan dan aroma yang ditemukan di sebagian besar bir.
Apakah jelai dan hop mengandung gluten?
Tidak, bir konvensional tidak bebas gluten. Bir biasanya dibuat dari kombinasi jelai m alt dan hop. Terkadang gandum juga digunakan dalam proses pembuatan bir. Karena jelai dan gandum mengandung gluten, bir yang dibuat dari keduanya tidak bebas gluten.
Apakah jelai m alt mengandung gluten?
Ekstrak m alt barley digunakan untuk meningkatkan rasa pada makanan seperti sereal sarapan dan cokelat. Karena digunakan dalam jumlah yang sangat kecil, produk akhir biasanya mengandung 20 bagian per juta (ppm) gluten atau kurang, yang berarti dapat diberi label bebas gluten secara legal.
Bir umum apa yang bebas gluten?
Jenis bir bebas gluten
- Buck Wild Pale Ale oleh Alpenglow Beer Company (California, USA)
- Copperhead Copper Ale oleh "Image" Brew (Wisconsin, USA)
- Redbridge Lager oleh Anheuser-Busch (Missouri, AS)
- Felix Pilsner oleh Bierly Brewing (Oregon, AS)
- Pyro American Pale Ale oleh Burning Brothers Brewing (Minnesota, USA)
Apakah soba bebas gluten?
Terlepas dari kata "gandum" dalam namanya, soba adalah a alami bebas glutenmakanan yang berhubungan dengan tanaman rhubarb. Ini adalah biji-bijian serbaguna yang bisa dikukus dan dimakan sebagai pengganti nasi, atau seluruh bijinya bisa digiling menjadi tepung halus. Soba memiliki tingkat serat yang tinggi dan merupakan sumber protein yang baik.
