Anda dapat menemukan Chipotle Peppers kalengan dalam saus Adobo di sebagian besar toko bahan makanan di pulau Latin. Apakah mereka pedas? Ya, mereka pedas, tapi tidak pedas gila. … Atau, gunakan saus dari kaleng, yang memiliki rasa yang sama enaknya, tetapi panasnya jauh lebih sedikit.
Seberapa pedas saus adobo?
Pada normal 2, 500 hingga 8.000 unit panas Scoville untuk cabai ini, perkirakan chipotle berkisar di bagian tengah ke atas dari penyebaran itu. Jadi chipotle dalam saus adobo dimulai dengan cabai yang pasti dalam kisaran pedas sedang dengan rasa berasap yang kuat, cocok untuk Tex-Mex dan masakan tradisional Meksiko.
Seperti apa rasa adobo peppers?
Rasa khas dari chipotle adalah smokiness, tetapi di balik asap dan panasnya, chipotle juga manis. Membiarkan cabai matang pada pokok anggur menjadi merah tua membuatnya jauh lebih manis daripada jalapeno hijau.
Paprika jenis apa adobo?
Saus Adobo adalah saus yang kaya rasa, coklat kemerahan, rasa bersahaja yang identik dengan chipotle peppers. Saus tradisional Meksiko yang dibuat dengan ancho halus dan cabai guajillo yang memiliki konsistensi saus BBQ kental, saya akan menunjukkan cara membuatnya menggunakan bahan dapur dan bumbu sederhana.
Bagaimana Anda menggunakan adobo peppers?
Anda dapat menambahkan chipotle murni dalam saus adobo ke dalam tumpukan saus untuk menambah bumbu dan rasa. Mereka sudah bagus dilemparkan ke dalam saus barbekyu, Anda sudahcinta atau ke mayo untuk membawa Anda ke persimpangan pedas dan berlemak. (Benar, Anda bisa membuat chipotle mayo sendiri di rumah.)
