Mengaduk membantu meratakan suhu dalam mash dan mencampur cairan dan padatan lebih menyeluruh. Jika Anda dapat mengaturnya, Anda harus selalu mengaduk tumbuk Anda setidaknya beberapa kali selama istirahat sakarifikasi.
Apakah Anda harus mengaduk moonshine mash?
Ferment selama 2 – 7 hari pada suhu yang konsisten sesuai petunjuk pada kemasan ragi Anda. Setelah fermentasi selesai, de-gas mash sebelum menambahkan agen kliring Anda. Aduk/agitasi cucian dengan kuat sampai busanya mereda.
Haruskah saya mengaduk mash?
Aduk mash setiap 15-20 menit untuk mencegah titik dingin dan membantu memastikan konversi yang seragam. … Anda akan membutuhkan 1,5 - 2 kali lebih banyak air semburan dari yang Anda gunakan untuk tumbuk. Suhu air harus kurang dari mendidih, sebaiknya 170 - 180 °F.
Haruskah saya mengaduk mash saya saat difermentasi?
Anda tidak boleh mengaduk minuman rumahan Anda selama fermentasi, dalam banyak kasus, karena dapat mencemari bir dengan bakteri luar, ragi liar, dan oksigen yang menyebabkan rasa tidak enak atau pembusukan. … Mengaduk dapat berpotensi merusak bir Anda dalam berbagai cara.
Haruskah saya mengaduk bubur jagung saya?
Haruskah saya mengaduk bubur jagung sebelum disuling agar bubur lebih banyak bekerja jika masih ada pati? Ya, karena hasilnya cenderung lebih baik jika Anda mengaduknya sebelum distilasi, agar tumbuknya bekerja.
