Cuci beras dengan air dingin sebelum dimasak. Alirkan air dingin di atas nasi untuk menghilangkan pati ekstra. Ini akan mencegah nasi saling menempel dan menjadi lembek. Jika Anda menggunakan panci, tuangkan air dan isi kembali. Bilas lagi sekali atau dua kali sebelum dimasak.
Bagaimana caranya agar nasi tidak lembek?
Pindahkan wajan dari api dan buka, letakkan handuk dapur (seperti dijelaskan di atas) di atas wajan untuk menjaga kelembapan agar tidak menetes ke nasi. Tutup panci rapat-rapat dengan penutup. Diamkan nasi, tutup, selama 15-20 menit agar mengeras. Buka tutupnya dan haluskan nasi dengan garpu.
Kenapa nasi saya lembek?
Jika Anda menggunakan terlalu banyak air, butiran dapat menjadi lembek, dan terlalu sedikit air dapat mengeraskan kembali beras, menyebabkan beras menempel di dasar panci. … Jumlah air yang sama akan mendidih setiap kali, jadi kurangi jumlah beras dari jumlah air di batch sempurna asli Anda.
Bagaimana cara mengatasi nasi goreng yang lembek?
Bila kadar air terlalu rendah, nasi akan kurang matang dan terlalu banyak air akan membuatnya terlalu matang. Saat nasi Anda lembek, hal yang mudah dilakukan adalah menuangkannya ke loyang dan microwave. Ingatlah bahwa ketika nasi basah, puding nasi adalah pilihan untuk disiapkan.
Bagaimana cara membuat ketan?
Untuk melepaskannya, masukkan nasi ke dalam panci yang lebih besar, tambahkan sekitar 1/2 air dan panaskanrendah. Hancurkan gumpalan dengan garpu dengan hati-hati. Didihkan, tutup, selama beberapa menit dan gumpalan akan mulai mengendur.
