5) Isinya Vitamin B Saat Anda mulai mencerna steak tartare itu, Anda tidak hanya akan mendapatkan camilan lezat, tetapi Anda juga bisa mendapatkan porsi besar vitamin B juga. Bahkan ada beberapa penelitian yang mengaitkan vitamin B dalam daging sapi mentah dengan kesehatan reproduksi yang lebih baik.
Apakah steak tartare buruk?
Makan daging mentah adalah bisnis yang berisiko, tetapi keracunan dari steak tartare jarang terjadi karena hidangan ini biasanya hanya disajikan di restoran kelas atas di mana kebersihan adalah aturan dan dagingnya dipasok oleh tukang daging yang andal.
Apakah makan tartare aman?
The USDA memperingatkan agar tidak makan steak tartare, "sandwich kanibal" dan daging sapi mentah lainnya karena risiko penyakit bawaan makanan. "USDA merekomendasikan Anda memasak semua daging," kata Daguin. "Namun, ketika aturan higienis dasar diikuti dan daging segar digunakan, risiko infeksi bakteri rendah."
Apakah steak mentah tidak sehat?
Mengkonsumsi daging mentah daging sapi berbahaya, karena dapat menampung bakteri penyebab penyakit, termasuk Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella, dan Staphylococcus aureus, yang semuanya sebaliknya hancur dengan panas selama proses memasak (2, 3, 4).
Apakah boleh makan steak langka?
Tidak. Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan untuk tidak makan atau mencicipi daging mentah atau setengah matang. Daging mungkin mengandung bakteri berbahaya. Memasak dengan matang adalahpenting untuk membunuh bakteri dan virus yang mungkin ada dalam makanan.
