"Setengah dan setengah" adalah nama berbagai minuman dan makanan yang dibuat dari campuran dua zat yang setara, termasuk produk susu, minuman beralkohol, dan minuman ringan.
Apa yang dimaksud dengan resep setengah-setengah?
Half-and-half adalah campuran bagian yang sama dari susu murni dan ringan krim , dan memiliki 10 hingga 12% kandungan lemak. Meskipun dapat tidak dikocok, itu menambah kekayaan tanpa menjadi seberat krim sendiri.
Apa yang disebut setengah-setengah?
Apa yang Tepat Setengah dan Setengah. Half and Half, juga dikenal sebagai half cream di Inggris, adalah campuran susu murni dan krim ringan dengan perbandingan yang sama. Ini rata-rata sekitar 10% - 12% lemak susu, yang lebih dari susu dan kurang dari krim. Karena kandungan lemaknya lebih ringan dari krim, maka tidak bisa dikocok menjadi krim kocok.
Apakah ada pengganti setengah-setengah?
Cara lain yang baik untuk membuat pengganti setengah-setengah adalah dengan menggabungkan bagian yang sama dari susu dan krim ringan (masing-masing ½ cangkir). … Anda juga bisa menggunakan susu skim untuk membuat setengah-setengah. Alih-alih menggunakan bagian yang sama dari susu dan krim, gunakan 2/3 cangkir susu rendah lemak dan 1/3 cangkir krim kental untuk membuat substitusi yang mulus.
Apa pengganti yang sehat untuk setengah-setengah?
Yogurt mungkin adalah pengganti terbaik untuk setengah dan setengah yang dapat Anda temukan. Seperti setengah dan setengah, ini adalah produk susu, dan karena itu memiliki krim yang sama dantekstur halus. Namun, tidak seperti setengah-setengah, yang sarat dengan lemak dan kalori, yogurt sebenarnya bisa sangat menyehatkan.
