Half and Half, juga dikenal sebagai setengah krim di Inggris Raya, adalah perpaduan antara susu murni dan krim ringan. Ini rata-rata sekitar 10% - 12% lemak susu, yang lebih dari susu dan kurang dari krim. Karena kandungan lemaknya lebih ringan dari krim, maka tidak bisa dikocok menjadi krim kocok.
Bisakah saya menggunakan setengah-setengah daripada krim ringan?
Jika resep Anda membutuhkan krim ringan, Anda dapat menggantinya:
Untuk satu cangkir krim ringan, gantilah setengah dan setengahnya dengan jumlah yang sama. ATAU - Gunakan 1/2 cangkir susu evaporasi ditambah 1/2 cangkir susu murni. ATAU - Untuk memasak gunakan 7/8 cangkir susu murni dan 3 sendok makan mentega atau margarin.
Apa yang dianggap sebagai krim ringan?
Krim ringan adalah krim yang mengandung lemak susu tidak kurang dari 18 persen tetapi kurang dari 30 persen.
Apa yang bisa kamu ganti dengan krim ringan?
Pengganti Krim Ringan
- Gunakan krim kelapa penuh lemak. Pengganti ini bekerja untuk vegan atau tidak toleran terhadap susu. …
- Ganti dengan susu 2 persen. …
- Tuangkan krim setengah-setengah. …
- Masukkan susu evaporasi kalengan. …
- Campurkan krimer kopi bubuk. …
- haluskan tahu.
Apakah half and half cream sama dengan krim?
Krim berat biasanya memiliki kandungan lemak yang tinggi, sekitar 35%. … Setengah dan setengah krim adalah bagian yang sama dengan krim kocok dan susu yang berat. Ini memiliki tekstur krim ringan dan biasanya sekitar 10% lemak, tetapi Anda dapat menemukan versi ringan dengan lebih sedikitgemuk. Ini sering digunakan sebagai pengganti susu dalam sup krim dan resep kue.
