Makan dalam jumlah kecil untuk manfaat kesehatan Rumput laut tinggi yodium, zat besi, vitamin C (yang membantu penyerapan zat besi), antioksidan, serat larut dan tidak larut, vitamin K, vitamin B-12 dan berbagai nutrisi lain yang penting bagi kesehatan manusia. Rumput laut merah seperti dulse mengandung protein yang tinggi.
Apa manfaat makan rumput laut?
Rumput Laut mengandung banyak antioksidan berupa vitamin tertentu (A, C, dan E) dan pigmen pelindung. Ini memiliki jumlah yodium yang layak, mineral penting untuk kesehatan dan fungsi tiroid. Beberapa rumput laut, seperti bejana ungu, juga mengandung B12 dalam jumlah yang baik.
Bisakah saya makan rumput laut setiap hari?
Perhatian utama adalah risiko mengonsumsi terlalu banyak yodium. Sebagian besar rumput laut mengandung kadar tinggi, dan seseorang mungkin mengonsumsi terlalu banyak jika mereka makan banyak rumput laut dalam waktu lama. Sementara banyak orang dapat menangani yodium tingkat tinggi, beberapa lebih rentan terhadap efeknya, yang dapat mencakup disfungsi tiroid.
Apa yang terjadi jika Anda makan terlalu banyak rumput laut?
Mengunyah terlalu banyak rumput laut kering - yang telah menjadi makanan ringan yang populer - selama dalam jangka waktu tertentu dapat memberi Anda jumlah yodium yang berlebihan, yang merangsang kelenjar tiroid Anda secara berlebihan. Akibatnya, Anda bisa mengalami pembengkakan atau gondok.
Apa manfaat Dulse bagi kesehatan?
Sistem saraf lebih sehat: Dulse mengandung asam lemak tak jenuh ganda omega-3 (PUFA), yangtidak hanya penting untuk kesehatan jantung, tetapi juga untuk fungsi otak dan sistem saraf. Penelitian telah menghubungkan kadar asam lemak omega-3 yang tinggi dengan peningkatan fungsi otak dan sistem saraf.
