Jangan khawatir, Anda tidak sendirian. Ketika sampai pada itu, Anda tidak perlu mengupas wortel. Selama Anda mencuci dan menggosoknya dengan baik untuk menghilangkan kotoran dan kotoran, wortel yang tidak dikupas sangat aman (dan lezat) untuk dimakan.
Apakah wortel yang tidak dikupas lebih sehat?
Mengupas wortel tidak menghilangkan sebagian besar vitamin, menurut Tufts University Nutrition Letter. Kulit wortel mengandung vitamin C dan niasin yang terkonsentrasi tetapi tepat di bawah kulitnya, lapisan berikutnya, floem, juga memiliki vitamin ini, bersama dengan vitamin A.
Apakah koki mengupas wortel?
Tapi apakah mereka benar-benar harus dikupas? Ternyata, tidak. Selama Anda mencuci dan menggosok sayuran akar sebelum memotong, memotong, atau menyiapkannya untuk resep, Anda mungkin baik-baik saja. Kulit wortel tidak setebal beberapa kulit sayuran lainnya, seperti kentang atau bit.
Apakah wortel kupas terasa lebih enak?
Meskipun beberapa pencicip menemukan wortel mentah yang tidak dikupas memiliki rasa yang lebih enak daripada saudara kandungnya yang dilucuti, sebagian besar terganggu oleh "bagian luarnya yang berdebu" dan "hasil yang pahit". Hasilnya pun lebih jelas saat wortel dimasak. … Untuk rasa dan tekstur terbaik, kupas wortel.
Haruskah saya mengupas wortel sebelum dipanggang?
Apakah Anda Harus Mengupas Wortel untuk Memanggang? Saya lebih suka mengupas wortel sebelum dipanggang tetapi tidak wajib. Mengupas wortel memberi merekapenampilan lebih bersih. Jika Anda memilih untuk tidak mengupasnya, gosok dengan sikat sayuran untuk memastikan Anda menyingkirkan kotoran atau kotoran sebelum dimasak.
