Inilah mengapa Anda tidak boleh mencuci jamur Anda: Setelah basah, jamur hampir tidak mungkin kering sepenuhnya, yang membuatnya kecil kemungkinannya untuk mengambil warna emas yang didambakan dan pinggirannya yang renyah saat ditumis.
Haruskah Anda mencuci jamur sebelum memasaknya?
"Semua jamur liar harus dicuci dan sangat penting untuk mengeringkannya setelahnya, " kata Joseph Rizza, Koki Eksekutif Prime & Provisions di Chicago. "Jamur yang dibudidayakan, seperti kancing dan portobello dapat dibersihkan menggunakan kain kering atau handuk kertas untuk menyeka 'kotoran' berlebih tempat mereka tumbuh.
Apakah jamur yang tidak dicuci aman untuk dimakan?
Jamur yang ditanam dan dikemas secara komersial pasti aman untuk dimakan tanpa dicuci. Penanaman dan pengemasan berlangsung di lingkungan terkontrol yang dirancang untuk melindungi dari kontaminasi bakteri. Faktanya, banyak orang tidak hanya tidak mencuci jamur yang diproduksi secara komersial tetapi juga tidak memasaknya.
Bisakah Anda sakit karena jamur yang tidak dicuci?
Makan jamur yang telah terkontaminasi bakteri berbahaya dapat membuat Anda sakit. Meskipun jamur segar secara alami tidak mengandung bakteri yang dapat membuat Anda sakit, jamur ini dapat terkontaminasi jika ditanam di kompos yang tidak disterilkan dengan benar.
Apa yang terjadi jika Anda tidak mencuci jamur?
Inilah mengapa Anda tidak boleh mencuci jamur Anda: Setelah basah, jamur hampirtidak mungkin untuk benar-benar kering, yang membuatnya kecil kemungkinannya untuk mengambil warna emas yang didambakan dan pinggiran yang renyah saat Anda menumisnya. … Untuk mendapatkan hasil bakaran yang paling renyah, mulailah dengan jamur yang benar-benar kering.
