Selama Anda membungkus keju dengan sangat baik (atau menyegelnya dengan vakum) untuk mencegah freezer burn, baiklah untuk membekukan keju hingga dua bulan. Bahkan keju cheddar yang ekstra tajam meleleh dengan baik setelah dibekukan.
Keju apa yang tidak boleh dibekukan?
Jenis Keju Terburuk untuk Dibekukan:
- Brie.
- Camembert.
- Keju cottage.
- Parmesan.
- Paneer.
- Queso fresco.
- Ricotta.
- Romano.
Apa kegunaan keju Kasseri?
Keju Kasseri biasanya digunakan sebagai keju meja di Turki dan Yunani. Pada suhu kamar, sering disajikan dengan kue kering, sandwich, atau omelet. Dengan teksturnya yang kenyal dan rasa mentega yang asin, Kasseri adalah keju leleh yang sangat baik.
Bisakah Anda membekukan keju lunak seperti brie?
Saat Tidak Membekukan Keju
Itu artinya keju lunak Prancis yang terkenal, seperti Brie dan Camembert, harus tetap berada di luar freezer. Keju segar juga memiliki kadar air yang sangat tinggi, dan tekstur yang lembut, sehingga tidak cocok untuk pembekuan.
Apakah keju parut membeku dengan baik?
Blok keju, seperti sebongkah cheddar, sepotong besar monterey jack, atau irisan parmesan, adalah pilihan terbaik Anda. Jika belum dibuka, bekukan dalam kemasan aslinya. … Keju parut kemasan juga bisa dibekukan-cukup tekan udara sebelum membeku dan tutup rapat. Bekukan hingga 3bulan.
