Hal ini mungkin tidak aman bila digunakan dalam jumlah yang lebih besar sebagai obat, atau jika jamur mentah dimakan. Itu dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut, kelainan darah, dan pembengkakan kulit. Mungkin juga membuat kulit lebih sensitif terhadap sinar matahari dan dapat menyebabkan reaksi alergi kulit dan masalah pernapasan pada beberapa orang.
Mengapa jamur shiitake buruk bagimu?
Intinya: Shiitake dapat menyebabkan beberapa efek samping, seperti ruam kulit. Ekstrak jamur shiitake juga menyebabkan masalah pencernaan dan meningkatkan kepekaan terhadap sinar matahari. Jamur memiliki rasa umami, menawarkan nada dasar gurih untuk hidangan. Ini bisa sangat membantu saat membuat hidangan vegetarian.
Bagaimana cara mengetahui jamur shiitake buruk?
Jamur kering bertahan tanpa batas waktu jika disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Bagaimana Anda bisa tahu jika mereka buruk? “Jika Anda menciumnya dan mereka tidak berbau apa-apa,” katanya. “Mereka tidak akan pernah 'meracuni.
Apa yang terjadi jika Anda makan jamur shiitake yang kurang matang?
Untungnya, memasak menghancurkan lentinan. Artinya, shiitake aman dikonsumsi selama dimasak dengan matang. Bahkan jika Anda memakan jamur mentah atau setengah matang, bahan kimia tersebut hanya mempengaruhi sekitar 2 persen dari populasi.
Bisakah jamur shiitake membuatmu kembung?
Jamur Shiitake
Salahkan manitol, yang laingula alami. Ini dapat memberi Anda gas -- dan jika Anda makan terlalu banyak, itu juga dapat bertindak seperti pencahar ringan.
