A bumbu yang dihasilkan dengan menggiling biji sawi coklat dengan penggilingan batu untuk memberikan olesan makanan bertekstur kasar. Biasanya pedas, Stone Ground Mustard adalah topping populer untuk sandwich daging dan keju serta berbagai sosis.
Apa yang bisa saya ganti dengan mustard batu?
Pengganti mustard kering terbaik (sawi giling)
Pengganti mustard kering terbaik adalah siap Dijon mustard! Gunakan 1 sendok teh mustard kering=1 sendok makan mustard Dijon.
Apakah mustard Dijon sama dengan mustard batu?
Pengganti mustard Dijon terbaik adalah stone ground mustard! Dijon mustard dan stone ground mustard terbuat dari biji sawi coklat. Batu giling lebih lembut daripada Dijon karena banyak bijinya dibiarkan utuh, tidak ditumbuk untuk menghilangkan bumbu dan rasanya. Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti 1 untuk 1.
Bisakah saya menggunakan mustard biasa sebagai pengganti mustard batu?
Sebotol sawi siap saji biasa di pintu lemari es Anda adalah pengganti mustard kering terbaik di hampir setiap resep. Ini bekerja sempurna sebagai pengganti resep basah seperti bumbu, saus, dan semur. … Ganti setiap sendok teh mustard giling yang diminta dengan satu sendok makan mustard yang sudah disiapkan.
Seperti apa rasanya mustard batu?
Stone-Ground Mustard
Terbuat dari biji sawi coklat, sawi jenis ini memiliki tekstur yang kasar karena banyakbiji dapat dibiarkan utuh. Meskipun tidak semua biji dihancurkan untuk menghilangkan rasa pedas dan gurih, jenis mustard ini lebih lembut dan aromanya lebih halus, dibandingkan dengan Dijon.
