A bumbu yang dihasilkan dengan menggiling biji sawi coklat dengan penggilingan batu untuk memberikan olesan makanan bertekstur kasar. Biasanya pedas, Stone Ground Mustard adalah topping populer untuk sandwich daging dan keju serta berbagai sosis.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti mustard tanah batu?
Pengganti terbaik untuk mustard giling
Secara keseluruhan, Rasamustard Dijon hampir sama dengan mustard kering. Dijon Mustard: Dijon mustard adalah substitusi terbaik untuk mustard giling karena profil rasanya mirip. Gunakan perbandingan 1 sendok teh mustard giling=1 sendok makan mustard Dijon.
Apakah mustard Dijon sama dengan mustard batu?
Pengganti mustard Dijon terbaik adalah stone ground mustard! Dijon mustard dan stone ground mustard terbuat dari biji sawi coklat. Batu giling lebih lembut daripada Dijon karena banyak bijinya dibiarkan utuh, tidak ditumbuk untuk menghilangkan bumbu dan rasanya. Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti 1 untuk 1.
Bisakah saya menggunakan mustard biasa sebagai pengganti mustard batu?
Sebotol sawi siap saji biasa di pintu lemari es Anda adalah pengganti mustard kering terbaik di hampir setiap resep. Ini berfungsi sempurna sebagai pengganti resep basah seperti bumbu, saus, dan semur. … Ganti setiap sendok teh mustard giling yang diminta dengan satu sendok makan mustard yang sudah disiapkan.
Apa pengaruh mustard terhadap daging?
Pertama, itu akan membantubumbu lebih meresap ke daging dan tidak rontok saat diasap. Kedua, mustard membantu mengembangkan "kulit kayu" rasa berasap dan menyenangkan di bagian luar daging Anda. Saya tidak lagi merokok daging tanpa mengolesnya terlebih dahulu dengan mustard.
