Oleh karena itu asam susu dikenal sebagai transisi kimia atau perubahan kimia karena akhirnya membentuk produk baru yaitu asam laktat, sehingga meninggalkan susu asam.
Apakah pengasaman susu merupakan perubahan yang dapat dibalik?
tidak dapat diubah karena susu asam tidak dapat diubah menjadi susu biasa lagi.
Apakah pengasaman susu merupakan perubahan fisik?
Penjelasan: Jadi perubahan kimia memerlukan perubahan pada tingkat molekuler yang tidak dapat dibalik karena membentuk zat baru. Pengasaman susu bukanlah sesuatu yang dapat dibalik, dan prosesnya pengasaman menghasilkan molekul baru.
Apakah susunya asam?
Pengasaman susu adalah reaksi kimia. Susu yang dibusukkan itu asam, dengan rasa dan bau yang busuk. Itu juga bisa menjadi kental dan mengental.
Apakah susu mengental perubahan kimia atau fisika?
Kami melihat di seluruh proses bahwa reaksi antara asam laktat dan susu melibatkan pemutusan ikatan dan pembentukan ikatan baru. Oleh karena itu, ada perubahan kimia yang terkait dengannya dan karenanya perubahan ini adalah perubahan kimia. Oleh karena itu, mengental susu adalah perubahan kimia.
