Migas adalah hidangan tradisional yang terbuat dari roti basi dan bahan-bahan lain dalam masakan Spanyol dan Portugis. Awalnya diperkenalkan oleh para gembala, migas sangat populer di seluruh Semenanjung Iberia, dan merupakan sarapan khas para pemburu di monterías di Spanyol selatan.
Apa artinya migas?
Migas, yang berarti “remah,” juga merupakan hidangan tradisional di Spanyol dan Portugal, meskipun resep di negara-negara tersebut biasanya menyajikan roti dan berbagai daging, bukan tortilla dan telur. …
Apa perbedaan antara migas dan chilaquiles?
Apa perbedaan antara migas dan chilaquiles? … Migas pada dasarnya adalah tostadas yang dihancurkan dengan orak-arik dengan telur, tomat, cabai, dan bawang bombay dan ditaburi keju. Baik hidangan yang dimasak dengan wajan atau casserole, chilaquiles terdiri dari tortilla goreng yang direbus dalam saus; bisa diberi topping keju dan crema.
Siapa yang menemukan migas?
Migas awalnya berasal dari Spanyol dan, seperti banyak resep tradisional dari seluruh dunia, diciptakan sebagai cara untuk menggunakan roti lama. Migas berarti "remah" dalam bahasa Spanyol. Boom.
Makanan Meksiko mana yang berasal dari sisa makanan?
Seperti makanan kenyamanan lainnya, termasuk enchilada, chilaquiles berasal sebagai cara untuk menggunakan kembali sisa tortilla untuk sarapan pada hari-hari sebelum pendinginan, menurut Lesley Téllez, penulis Eat Mexico: Recipes Dari Jalanan Kota Meksiko, Pasar, danFondas.
