Chymotrypsin adalah enzim pencernaan yang memecah protein (yaitu, itu adalah enzim proteolitik; itu juga dapat disebut sebagai protease). Ini diproduksi secara alami oleh pankreas dalam tubuh manusia.
Ikatan apa yang diputus oleh kimotripsin?
Salah satu enzim tersebut, chymotrypsin, memotong ikatan peptida secara selektif pada sisi terminal karboksil dari asam amino hidrofobik besar seperti triptofan, tirosin, fenilalanin, dan metionin (Gambar 9.1). Chymotrypsin adalah contoh yang baik dari penggunaan modifikasi kovalen sebagai strategi katalitik.
Kimotripsin memecah protein menjadi apa?
Kimotripsin adalah enzim yang digunakan di usus kecil untuk memecah protein menjadi asam amino individu. Ini secara khusus menargetkan asam amino aromatik, tirosin, fenilalanin, dan triptofan. Chymotrypsin juga terlihat digunakan dalam pengobatan, terutama dalam membantu operasi katarak.
Apa kimotripsin terurai?
Trypsin dan chymotrypsin memecah protein besar menjadi peptida yang lebih kecil, sebuah proses yang disebut proteolisis. Peptida yang lebih kecil ini dikatabolisme menjadi asam amino penyusunnya, yang diangkut melintasi permukaan apikal mukosa usus dalam proses yang dimediasi oleh transporter asam natrium-amino.
Apakah kimotripsin memecah pati?
Namun, sedikit perhatian khusus diberikan pada peran enzim proteolitik utama dalamusus halus, yaitu tripsin dan kimotripsin, dapat berperan dalam pencernaan pati.
