Lentil tinggi protein dan serat dan rendah lemak, yang menjadikannya pengganti daging yang sehat. Mereka juga dikemas dengan folat, zat besi, fosfor, kalium dan serat.
Apa manfaat lentil untuk tubuh?
Lentil rendah sodium dan lemak jenuh, dan tinggi potasium, serat, folat, dan bahan kimia tanaman yang disebut polifenol yang memiliki aktivitas antioksidan. [1] Sifat nutrisi ini telah mengarahkan para peneliti untuk mempelajari pengaruhnya terhadap penyakit kronis.
Mengapa lentil buruk bagi Anda?
Seperti kacang-kacangan lainnya, lentil mentah mengandung sejenis protein yang disebut lektin yang, tidak seperti protein lainnya, mengikat saluran pencernaan Anda, menghasilkan berbagai reaksi toksik, seperti muntah dan diare. Astaga. Untungnya, lektin peka terhadap panas, dan terurai menjadi komponen yang lebih mudah dicerna saat dimasak!
Apakah lentil baik untuk menurunkan berat badan?
Miju-miju adalah bagian dari keluarga kacang-kacangan atau benih sayuran yang tumbuh dalam polong. Mereka mengandung banyak manfaat penurunan berat badan dan kesehatan seperti lentil tinggi serat, sarat dengan protein, rendah kalori dan lemak dan terakhir merupakan sumber yang kaya vitamin dan mineral esensial (2).
Apakah buruk makan lentil setiap hari?
Makan satu porsi sehari kacang, kacang polong, buncis atau lentil dapat secara signifikan mengurangi 'kolesterol jahat' dan oleh karena itu risiko penyakit kardiovaskular, sebuah studi baru menemukan. Amerika Utara padarata-rata saat ini makan kurang dari setengah porsi sehari.
