Meskipun pisang yang terlalu matang mungkin tidak terlihat sangat menggugah selera--buahnya menjadi lembek sementara kulit pisangnya bisa berubah menjadi hitam atau coklat--ini sangat baik untuk kesehatan kita. Pisang yang terlalu matang kaya akan antioksidan yang menurut livestrong.com bermanfaat dalam mencegah atau menunda kerusakan sel dalam tubuh.
Apakah pisang totol lebih sehat?
Dalam salah satu jajak pendapat yang dilakukan oleh Times of India mengenai pisang paling sehat, mayoritas orang condong ke pisang tutul, menyebutnya pilihan pisang paling sehat, sementara pada kenyataannya, itu adalah varietas cokelat yang paling banyak mengandung antioksidan.
Apakah pisang yang menghitam baik untuk Anda?
Pisang yang berwarna cokelat sepenuhnya penuh dengan antioksidan "Jadi pisang yang berwarna cokelat sepenuhnya adalah pembangkit tenaga antioksidan."
Apakah aman memakan bintik hitam pada pisang?
Bahkan jika pisang memiliki beberapa bintik coklat pada kulit atau dagingnya, mereka masih dapat dimakan. Bagian yang berwarna cokelat bisa dipotong begitu saja. Sebagai alternatif, pisang yang sangat matang juga bisa menjadi smoothie yang enak atau es krim pisang buatan sendiri.
Apa titik hitam pada pisang?
Saat pisang matang, kulitnya ditutupi bintik-bintik hitam bulat kecil yang disebabkan oleh enzim yang dikenal sebagai tirosinase.
